한술아카데미, 단연 최고 수준의 체계적인 전통주 교육을 제공합니다. 전북 익산역 바로 앞 100미터, 교통 중심지에 위치하여 전라 충청권 각지에서 찾아주십니다.
모집 대상 | 성인 누구나 - 재미나고 실속 있는 취미생활을 원하시는 분 - 전통주양조장, 하우스막걸리식당, 가양주공방, 전통주강의 등 전통주 창업 기회를 모색하시는 분 |
모집 인원 | 16명 (선착순 모집) |
개강 일자 | 2025년 3월 9일 (일) |
교육 장소 | 한술연구소 (전북 익산시 중앙로 7, 2층) ※ 익산역 바로 앞 100미터 |
교육 기간 | 4주 간 ※ 교육일자는 아래 커리큘럼 참조 |
교육 시간 | 매주 일요일 오후 1시~7시 (6시간) ※ 1일 2회 연속 강의로 진행됩니다. (총 4일 8회 강의 24시간) |
신청 방법 | 본 홈페이지에서 교육신청등록을 하신 후 아래 계좌로 수강료 입금 - 우리은행 1005-604-029025 (주식회사쿰퍼니) ※ 입금자명을 교육신청인명과 동일하게 입금 요망 |
수강료 | 본인부담 18만원 (총80만원 중 70% 지원, 실습재료비 6만원 면제) |
※ 추가 문의 사항은 연락 바랍니다. 010-2289-2627
모집대상 | 성인 누구나 - 재미나고 실속있는 취미생활을 원하시는 분 - 양조장, 하우스막걸리식당, 가양주공방, 강의 등 전통주 창업 기회를 모색하시는 분 |
모집인원 | 16명 (선착순 모집) |
개강일자 | 2024년 9월 22일 (일) |
교육장소 | 한술연구소 (전북 익산시 중앙로 7, 2층) ※ 익산역 바로 앞 100미터 |
교육기간 | 4주간 ※ 교육일자는 아래 커리큘럼 참조 |
교육시간 | 매주 일요일 오후 2시~7시 (5시간) ※ 1일 2회 연속 강의로 진행됩니다. (총 4일 8회 강의, 총 20시간) |
신청방법 | 본 홈페이지에서 수강신청 등록을 하신 후 아래 계좌로 수강료 입금 - 우리은행 1005-604-029025 (주)쿰퍼니 ※ 입금자명을 수강신청인과 동일하게 입금 |
수강료 | 본인부담 18만원 (총80만원 중 70%지원, 재료비 6만원 면제) |
※ 추가 문의사항은 연락바랍니다. 010-2289-2627
일자 | 회 | 이론강의 | 실습 |
9/22 (일) | 1 | 술의 기본 이해 | 삼양주 1차밑술 (2차는 4/10) |
2 | 전통주 기본 이해 | ||
9/29 (일) | 3 | 술 빚기 순서 및 가공방법 | 삼양주 덧술 |
4 | 전통주 제조방법 | ||
10/6 (일) | 5 | 밑술 덧술 발효관리 | 단양주 (찹쌀막걸리) 석탄주밑술 |
6 | 여과와 숙성 | ||
10/13 (일) | 7 | 단양주와 막걸리 | 석탄주덧술 단양주거르기 삼양주거르기 |
8 | 전통주 역사와 주종 분류 |
일자 | 회차 | 이론강의 | 실습 |
2025-03-09 (일) | 1 | 술의 기본 이해 | 단양주(부의주) - 고두밥 |
2 | 전통주 기본 이해 | ||
2025-03-16 (일) | 3 | 술 빚기 순서 및 가공방법 | 삼양주 1차밑술 - 범벅 [시범]삼양주 2차밑술 - 범벅 (※ 2차밑술은 3/20 실시) |
4 | 전통주 제조방법 | ||
2025-03-23 (일) | 5 | 밑술 덧술 발효관리 | 삼양주 덧술 - 고두밥 이양주(석탄주) 밑술 - 죽 |
6 | 여과와 숙성 | ||
2025-03-30 (일) | 7 | 단양주와 막걸리 | 이양주 덧술 - 고두밥 단양주 시음 |
8 | 전통주 역사와 주종 분류 |