한술아카데미, 단연 최고 수준의 체계적인 전통주 교육을 제공합니다. 전북 익산역 바로 앞 100미터, 교통 중심지에 위치하여 전라 충청권 뿐아니라 서울경기 경상권 각지에서 찾아주십니다.
| 모집 대상 | 성인 누구나 - 재미나고 실속 있는 취미생활을 원하시는 분 - 전통주양조장, 하우스막걸리식당, 가양주공방, 전통주강의 등 전통주 창업 기회를 모색하시는 분 |
| 모집 인원 | 16명 (선착순 모집) |
| 개강 일자 | 2026년 8월 23일 (일) |
| 교육 장소 | 한술연구소 (전북 익산시 중앙로 7, 2층) ※ 익산역 바로 앞 100미터 |
| 교육 기간 | 5주 간 ※ 교육일자는 아래 커리큘럼 참조 |
| 교육 시간 | 매주 일요일 오후 1시~7시 (6시간) ※ 1일 2회 연속 강의로 진행됩니다. (총 5일 10회 강의 30시간) |
| 신청 방법 | 위 또는 아래의 사전수강신청 버튼을 클릭하여 해당 내용을 등록하시면 됩니다. 수강료 입금 계좌번호는 추후 통지해 드리며, 입금 시 수강신청이 완료됩니다. |
| 수강료 | 본인부담 30만원 - 총100만원 중 70% 지원 (실습재료비, 교재출력비는 수강료에 포함되어 있습니다.) |
※ 추가 문의 사항은 연락 바랍니다. 010-2289-2627
모집대상 | 성인 누구나 - 재미나고 실속있는 취미생활을 원하시는 분 - 양조장, 하우스막걸리식당, 가양주공방, 강의 등 전통주 창업 기회를 모색하시는 분 |
모집인원 | 16명 (선착순 모집) |
개강일자 | 2026년 8월 23일 (일) |
교육장소 | 한술연구소 (전북 익산시 중앙로 7, 2층) ※ 익산역 바로 앞 100미터 |
교육기간 | 5주간 ※ 교육일자는 아래 커리큘럼 참조 |
교육시간 | 매주 일요일 오후 1시~7시 (6시간) ※ 1일 2회 연속 강의로 진행됩니다. (총 5일 10회 강의, 총 30시간) |
신청방법 | 위 또는 아래의 사전수강신청 버튼을 클릭, 해당 내용을 등록하시면 됩니다. 수강료 입금 계좌번호는 추후 통지해 드리며, 입금 시 수강신청이 완료됩니다. |
수강료 | 100만원 중 70%지원 - 본인부담 30만원 (실습재료비, 교재출력비는 수강료에 포함) |
※ 추가 문의사항은 연락바랍니다. 010-2289-2627
일자 | 회 | 이론강의 | 실습 |
8/23 (일) | 1 | 술의 기본 이해 | 부의주 (단양주) |
2 | 전통주 기본 이해 | ||
8/30 (일) | 3 | 술 빚기 순서 및 가공방법 | 삼양주1차밑술 [시범]2차밑술 (※2차밑술은 9/3 실시) |
4 | 전통주 제조방법 | ||
9/06 (일) | 5 | 전통주 술 빚기 핵심과제 | 삼양주덧술 부의주거르기 |
6 | 밑술 덧술 제조 및 발효관리 | ||
9/13 (일) | 7 | 여과와 숙성 | 석탄주 밑술 부의주 시음 |
8 | 단양주와 막걸리 | ||
9/20 (일) | 9 | 전통주 역사와 주종 분류 | 석탄주 덧술 삼양주 거르기 |
10 | 술 품질인증제 및 식품 표시 |
일자 | 회차 | 이론강의 | 실습 |
2026-08-23 (일) | 1 | 술의 기본 이해 | 부의주(단양주) - 고두밥 |
2 | 전통주 기본 이해 | ||
2026-08-30 (일) | 3 | 술 빚기 순서 및 가공방법 | 삼양주 1차밑술 - 범벅 [시범]삼양주 2차밑술 - 범벅 (※ 2차밑술은 9/3 실시) |
4 | 전통주 제조방법 | ||
2026-09-06 (일) | 5 | 전통주 술 빚기 핵심과제 | 삼양주 덧술 - 고두밥 부의주 거르기 |
6 | 밑술 덧술 제조 및 발효관리 | ||
2026-09-13 (일) | 7 | 여과와 숙성 | 석탄주(이양주) 밑술 - 죽 부의주 병입, 시음 |
8 | 단양주와 막걸리 | ||
2026-09-20 (일) | 9 | 전통주 역사와 주종 분류 | 석탄주 덧술 - 고두밥 삼양주 거르기 |
10 | 술 품질인증제 및 식품 표시 |
