한술아카데미, 단연 최고 수준의 체계적인 전통주 교육을 제공합니다.     전북 익산역 바로 앞 100미터, 교통 중심지에 위치하여 전라 충청권 각지에서 찾아주십니다.

한술아카데미, 단연 최고 수준의 체계적인 전통주 교육

전북 익산역 바로 앞 100미터, 교통 중심지에 위치하여

전라 충청권 각지에서 찾아 주십니다.

2024 하반기 한술 전통주 전문가 교육 프로그램
심화과정 [주말반]
모집 요강

모집대상
기본과정 이수자
모집인원
16명 (선착순 모집)
개강일자
2024년 5월 11일 (토)
교육장소
한술연구소 (전북 익산시 중앙로 7, 2층)

※ 익산역 바로 앞 100미터

교육기간
4주간

※ 교육일자는 아래 커리큘럼 참조

교육시간
매주 토요일 오후 2시~7시 (5시간)

※ 1일 2회 연속 강의로 진행됩니다.

(총 4일 8회 강의, 총 20시간)

신청방법
본 홈페이지에서 수강신청 등록을 하신 후

아래 계좌로 수강료 입금

- 우리은행 1005-604-029025 (주)쿰퍼니

※ 입금자명을 수강신청인과 동일하게 입금

수강료
본인부담 24만원

(총80만원 중 70%지원)


※ 추가 문의사항은 연락바랍니다. 010-2289-2627


커리큘럼
일자
이론강의
실습
5/11
(토)
1
효소와 곰팡이
동정춘 밑술
2
누룩의 기본 이해
5/18
(월)
3
누룩 제조 기본원리
동정춘 덧술

가향주 씨앗술

4
발효 미생물
5/25

(토)

5
발효 작용 강화
가향주 밑술

누룩(조국)

6
부재료의 사용
6/1

(토)

7
술 빚기 응용
동정춘 거르기
가향주덧술

시음평가

8
관능 평가